Somos Ají & Limón, una cocina peruana en Adelaide
Un restaurante peruano en Henley Beach Road, Brooklyn Park, que cocina los sabores de Lima para Adelaide y para todos los que extrañan su tierra.
Nuestro nombre
Ají, limón y todo lo que hay en medio
El ají es el chile peruano: ají amarillo dorado, ají panca ahumado, rocoto bravo. Le da calidez y color a nuestra comida. El limón es el que "cocina" un ceviche en minutos y despierta cada plato.
Juntos resumen cómo cocinamos: con sabor, alegría y porciones generosas. Nuestra cocina recorre el Perú con el que crecimos, desde los cebiches de la costa hasta los platos criollos de las casas limeñas y el wok chifa.
Nuestro salón es cálido y sencillo, con mesas de madera, arte peruano y espacio para largos almuerzos en familia. Un lugar para comer rico, celebrar y sentirse en casa.
Cocina peruana
Un país, muchas cocinas
La comida peruana une ingredientes andinos como la papa, el maíz y el ají con influencias españolas, africanas, chinas y japonesas. Todas están en nuestra carta.
La costa
Mariscos frescos y limón: ceviche, leche de tigre, jalea y parihuela.
Criolla
La sazón de las casas limeñas: ají de gallina, seco con frejoles, causa y tamales.
Chifa
El wok chino-peruano: lomo saltado y arroz chaufa.
Nikkei
La fusión japonesa-peruana, como nuestros makis acevichados.
Los Andes
Ingredientes nativos: papa amarilla, choclo y lúcuma.
¿Primera vez con la comida peruana?
Qué pedir en un restaurante peruano
- Te encantan los mariscosCeviche carretillero
Pescado "cocido" en limón, con chicharrón crocante.
- Prefieres carneLomo saltado
El salteado más famoso del Perú, al wok.
- Quieres una entradaLeche de tigre
El jugo del ceviche, en vaso.
- Buscas algo reconfortanteAjí de gallina
Cremoso, suave y dorado.
- Vienes con niñosMostrito o salchipapa
Pollo broaster o salchichas con papas fritas.
- Guardaste espacioTres leches o lúcuma
Nuestros postres más queridos.
Glosario de comida peruana
- Ají amarillo
- El ají dorado del Perú: frutado y cálido, más que bravo.
- Leche de tigre
- El jugo cítrico, picante y marino del ceviche.
- Chaufa
- El arroz frito peruano, nacido en la cocina chifa.
- Criollo
- Platos caseros de Lima y la costa.
- Cancha y choclo
- Maíz tostado y choclo de grano grande, los compañeros del ceviche.
- Lúcuma
- Fruta andina con sabor a caramelo, reina de los postres.
Comunidad
Un punto de encuentro del Perú en Adelaide
De Fiestas Patrias al Inti Raymi, nuestras celebraciones reúnen a la comunidad peruana y latinoamericana, y a todos los curiosos por nuestra comida.
- 17K+
- personas siguen nuestra cocina en Instagram
- 4
- celebraciones peruanas al año con menú especial
- En vivo
- música peruana en noches de celebración
- 2
- idiomas: inglés y español
Reservas
Reserva tu mesa, ¡buen provecho!
Shop 10, 329 Henley Beach Road, Brooklyn Park. Reserva por WhatsApp o por teléfono y te confirmamos la mesa.